Filet de cabillaud cru, calamars, crevettes, poulpes, mariné au citron vert, oignons rouges, piments péruviens, patates douces, coriandre

Filet de cabillaud cru mariné au citron vert et accompagné d’herbes et piments comme dans la recette traditionnelle, accompagné de patates douces, chips de banane et du maïs péruvien (choclo)

Fruits de mer sautés à la sauce de noix de coco, coriandre, carotte, poivrons, courgettes servi avec du riz basmati

Filet de bœuf sauté avec une touche de vinaigre, tomates, relevé avec une touche de piments jaunes, allongé sur un lit de frites et accompagné de riz basmati

Moule, crabes, calamars, crevettes, poulpe, oignons, accompagné de morceaux de manioc servi avec du riz basmati

Moule, crabes, calamars, crevettes, poulpe, oignons, accompagné de morceaux de manioc servi avec du riz basmati

Poulpe, avocats et légumes grillés selon la tradition dans une sauce pimentée

Fruits de mer sautés à la sauce de noix de coco, coriandre, carotte, poivrons, courgettes servi avec du riz basmati

Fruits de mer cuisinés dans une sauce onctueuse au lait, fromage et piments jaunes péruviens servi avec du riz basmati

Filet de bœuf sauté avec une touche de vinaigre, tomates, relevé avec une touche de piments jaunes, allongé sur un lit de frites et accompagné de riz basmati

Filet de cabillaud cru mariné au citron vert et accompagné d’herbes et piments comme dans la recette traditionnelle, accompagné de patates douces, chips de banane et du maïs péruvien (choclo)

Moule, crabes, calamars, crevettes, poulpe, oignons, accompagné de morceaux de manioc servi avec du riz basmati